コルザ

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  • 2024.05.22
    キッコーマン醤油の魅力を伝える:キッコーマン、米国テレビ番組「ウィスコンシン・フーディー」に登場。
    Conveying the Appeal of Kikkoman Soy Sauce:Kikkoman Participates in U.S. TV Show “Wisconsin Foodie” Wisconsin Foodie Journey to Japan/The Story of Kikkoman Soy Sauce Stories behind the food we eat.

    番組ホストのルーク・ザームさんは、醤油の世界とキッコーマンの長い歴史と伝統を知り、鉄板焼コルザでの食事体験を通じて、料理における醤油の多用途性を発見します。
    In this episode of “Wisconsin Foodie” , the host Luke Zahm, discovers the world of soy sauce and the long history and tradition of the Kikkoman Brand. In addition, he comes to recognize the versatility of soy sauce in cooking through experiences in Tokyo, such as dining at Teppanyaki restaurant “COLZA”.
    下記のYouTube チャンネルでぜひご視聴ください。
    コルザパートは50:20からです。
    Please watch it on the YouTube channel below.
    https://www.youtube.com/watch?v=En7NEkCxvA8
  • 2024.05.21
    「コルザポイントカード」について
    ・6月1日より、新規カードの発行を中止します。また、お手持ちのポイントのご利用は2024年8月末までとさせていただきます。
    ・6月1日より、「ポイントカード」のスタンプ1個につき、500円相当のお食事券としてご利用できます。対象はディナーカード黒・緑のみです。
    複数カードをお持ちの場合、1回のご利用限度は、スタンプ20個を上限とさせていただきます。
  • 2024.01.10
    ・営業時間のご案内
    平日17:00~22:00、土日祝12:00~22:00 Information on business hours
    Weekdays 17:00pm-22:00pm, Saturdays, Sundays, and holidays 12:00pm-22:00pm

    ・お席のご予約について
    ご利用時間は2時間半でお願い致します。
    ご利用時間の終了30分前が、お料理のラストオーダーになります。 About seat reservations
    Please allow 2 and a half hours for your use.
    Last order for food will be 30 minutes before the end of the service time.

ABOUTコルザならではのこだわり
厳選された素材
Colza’s philosophy is to use
only the best ingredients

厳選された素材Only the very best ingredients

  • 黒毛和牛は、日本の各地から選び抜いた逸品Our Black Wagyu beef is carefully selected from the best producers around Japan.
  • 素材の持つ美味しさを存分に味わえる新鮮な魚介類Our fresh seafood brings extra flavors from the ocean
  • キッコーマン直営店ならではの調味料でご提供
    (亀甲萬本店 御用蔵、工場直送の生醤油、熟成醤油もろみ) We use sauces and seasoning exclusively supplied by Kikkoman
    (Special soy sauce brewed for the Imperial Family, fresh soy sauce directly shipped from the brewery、matured soy paste)

前菜appetizer

  • コース料理のスタートは、季節の前菜BOXからStart your course with our seasonal appetizer box
  • 鉄板焼きの人気メニュー、フォアグラも醤油を隠し味でSoy sauce infused Teppan-yaki Foie Gras
  • フカヒレの鉄板焼は、オリジナリティーあふれる一品Teppan-yaki Shark’s Fin, a taste sensation.

メイン料理Main dish

  • ステーキは、「鉄板焼」と「網焼」2通りからお好みでChoice of steak: Teppan-yaki or grilled
  • 網焼きは、キッコーマン特製「熟成醤油もろみ」でご提供Grilled steak served with matured soy paste
  • 活き鮑の鉄板焼ステーキは、バター醤油とポン酢でFresh abalone steak with butter soy sauce and citrus sauce

デザートDessert

  • 伝統のデザート、当店のお勧め「アイスクリームの鉄板焼」Our very popular Teppan-Yaki Ice Cream, not to be missed
  • キッコーマン豆乳のアイスクリーム、みりんシロップ添えTounyu Ice Cream with Mirin syrup
  • 御用蔵醤油を使用したどら焼き。鉄板で焼き上げて出来立てを提供します。Dora-yaki pancakes have a hint of Imperial soy sauce, freshly cooked on Teppan.

DRINK

コース料理に合わせた、ワインのペアリングをご用意しております。Wine pairing is available to accompany each course.

ROOM

Main Dining

鉄板焼カウンター席 10名様Main Teppan-yaki counter (10 seats)

オープンな雰囲気で、10名様までお相席でご利用いただけます。お相席の場合、アクリルの仕切り板をご用意いたします。Open and shared counter for up to 10 diners
A partition will be provided to separate parties.

Private Dining

鉄板焼カウンター席 (個室S)Teppan-yaki Counter
(Private Dining Room S)

カウンター席4~6名様と、テーブル席4名様を合わせて10名様まで貸切のご利用となります。
個室料金10,000円(税込、サービス料別途)A dining room with its own Teppan-yaki counter. For 4-6 guests.Room charge 10,000 yen
(including consumption tax, excluding 10% service charge)

Private Room

鉄板焼カウンター席 (個室C)Teppan-yaki Counter
(Private Room C)

4~7名様で、貸切のご利用となります。
個室料金10,000円(税込、サービス料別途) Dining room with its own Teppan-yaki counter. For 4-7 guests.
(including consumption tax, excluding 10% service charge).

Mini Salon

鉄板カウンター席(個室T)Teppan-yaki Counter (Private Room T)

2~3名様で貸切のご利用となります。
個室料金5,000円(税込、サービス料別途) Dining Room with its own Teppan-yaki counter. For 2-3 guests.
Room charge 5,000 yen (including consumption tax, excluding 10% service charge).

個室Sテーブル席 4名様

SHOP

店内ショップでは、マンズワイン「ソラリス」他の小売販売と
ショップオリジナル商品等を販売しております。
オリジナル商品はオンラインショップでも購入いただけます。Manns Wine "Solaris" and the restaurant’s original gifts are available to purchase at our gift shop.
The original gifts are also available online.

「ショップオリジナル商品」
の詳細はこちらView Original Gifts
ご購入はこちらPurchase Original Gifts

RESERVATION

ご予約は、お電話(13:00~22:00)または、当店予約サイトまで。Please call 03-3572-3030 (13:00~22:00) or book online colza.co.jp

予約規約Reservation terms

ACCESS

平日 17:00~22:00 20:00迄のご入店
土・日・祝日 12:00~22:00 20:00迄のご入店
※当面の間、営業時間につきましては上記NEWS欄をご確認ください。 Business hours
Weekdays 17:00-22:00
Saturdays, Sundays, and holidays 12:00-22:00
The latest table booking 20:00.
Business hours may change without notice

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Ginzanogakudo Bld,B1F,5-15,Ginza6-Chome,
Chuo-ku,Tokyo 〒104-0061

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